PERENCANAAN PEMBUATAN BAHAN MAKANAN TELUR

           PERENCANAAN PEMBUATAN MAKANAN

                  PEMBUATAN BAHAN MAKANAN

(             TELUR              )

NAMA KELOMPOK :

Ø ALFIN SAEPUDIN

Ø JAJANG NURJAMAN

Ø M.FAZRI

Ø PANDU BUDIMAN

Ø DEA MULYANA

========================================================================  

DAFTAR KELOMPOK

NO	NAMA	NISN	TANDA TANGAN MASUK    |  PULANG

  

MENYAJIKAN HIDANGAN

§  TELUR BUMBU BALI

 RESEP TELUR

BAHAN :

v 5 BUAH TELUR AYAM

v 1 SDM KECAP MANIS

v ½ SDT KALDU BUBUK,GARAM SECUKUPNYA

v 1 SDM AIR ASAM JAWA

v 1SDT GULA MERAH

v 2 CM LENGKUAS ,MEMARKAN

v 2 LEMBAR DAUN SALSM

v 1 BATANG SERAI,MEMARKAN

v 2LEMBAR DAUN JERUK PURUT

BUMBU HALUS

v 8 BUAH BAWNG MERAH

v 2 SIUNG BAWANG PUTIH

v 5 BUTIR KEMIRI

v 2CM JAHE

v 10 BUAH CABAI KERITING

v 5 BUAH CABAI RAWIT MERAH(SESUAI SELERA)

CARA MEMBUAT :

1.    REBUS TELUR HINGGA MATANG ,LALU KUPAS KULITNYA.DAN GORENG SAMPAI BERKULIT,KEMUDIAN TIRISKAN.

2.    TUMIS SEMUA BUMBU HALUS SAMPAI WANGI,KEMUDIAN MASUKAN AIR ASAM JAWA,LENGKUAS,SERAY,DAUN SALAM,DAUN JERUK,KALDU BUBUK,GULA MERAH,SERTA TELUR YANG SUDAH DI GORENG TADI.

3.    ADUK RATA DAN MASAK SAMPAI BUMBU MERESAP.KECILKAN SEDIKIT API DAN MASAK HINGGA BUMBU MENGENTAL.LALU TAMBAHKAN KECAP,ADUK RATA DAN MASAK SEBENTAR.ANGKAT DAN SAJIKAN..

                      DAFTAR BELANJAAN

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH KEBUTUHAN	HARGA SATUAN	JUMLAH BIAYA
	TELUR                                    KECAP MANIS KALDU BUBUK AIR ASAM JAWA GULA MERAH LENGKUAS DAUN SALAM SERAI DAUN    JERUK  PURUT BAWANG MERAH KEMIRI JAHE TERASI CABAI MERAH(k) CABAI RAWIT(M)

RENCANA ALAT DAN WAKTU

NO	NAMA ALAT	SPESIFIKASI	JUMLAH	KETERANGAN

A.alat persiapan :

B.alat masak :

C.alat hidangan :

  

D.lenan :

RENCANA TENAGA DAN WAKTU

NO	WAKTU	ALFIN	JAJANG	FAJRI	PANDU	DEA

========================================================================

balado telur puyuh kentang,resep telur balado pedas,telur puyuh bumbu bali,cara memasak telur puyuh dan tahu,balado telur puyuh cabai hijau,resep telur puyuh kecap,telur puyuh bumbu rujak,sambal goreng telur puyuh kentang,telur bumbu balado,bumbu bali ayam,resep bali telur jawa timur,resep bumbu bali ikan,resep telur bumbu rujak,resep telur bumbu kecap,telur bumbu bali sajian sedap,cara membuat bumbu bali jawa,mengolah daun mint untuk minuman,cara membuat teh daun mint,cara pengolahan daun mint,cara mengolah daun mint untuk diet,cara mengolah daun,mint untuk obat,manfaat teh mint,merk teh mint,merek teh peppermint,jenis makanan seafood,macam-macam jenis seafood,kumpulan jenis seafood,macam macam makanan seafood,macam macam seafood,contoh seafood,pengertian seafood,makanan yang termasuk seafood,contoh perencanaan usaha kecil,contoh rencana bisnis makanan ringan,contoh perencanaan bisnis pakaian,contoh perencanaan usaha kue,contoh perencanaan bisnis aksesoris,contoh perencanaan usaha rumah makan,contoh rencana usaha sederhana,contoh rencana usaha kewirausahaan,contoh makanan yang menggunakan mikroorganisme,jenis mikroorganisme dalam makanan,mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe,contoh jenis bioteknologi pangan,contoh bioteknologi makanan dan minuman,contoh bioteknologi pangan,mikroba yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan produk bioteknologi,contoh mikroba yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan produk bioteknologi